Jacques´s Wein Depot in Berlin

Pfeffer und Wein Vor einigen Jahren machte eine unserer Kundinnen, die zudem Weinhändlerin ist, eine interessante Erfahrung: „Wir hatten heute Abend zum Essen einen relativ säurebetonten Pfälzer Riesling, der das ist, was der Pfälzer pezzig nennt. Leckt man ein wenig frisch gemahlenen Tellicherry, läßt ihn einen Augenblick alleine auf der Zunge verweilen und trinkt dann einen Schluck […]

Pasta mit Käse und Pfeffer – Das beste Gericht 2016

Cacio e Pepe Über Cacio e Pepe, also Käse und Pfeffer, spricht man von New York bis London und es wird bereits als das neue Trendgericht 2016 gehandelt. Food Bloggerin Felicity Cloake vom Guardian meint zum Beispiel dazu „… it started to appear on other restaurant menus in London with alarming frequency. On a subsequent trip to […]

Schlank und sexy

Schlank durch Pfeffer? Eben las ich einen Artikel über Pfeffer in der Novemberausgabe der EVE. Dort heißt es: „… die Volksheilkunde des Subkontintents … unterstellt ihm eine potenzsteigernde Wirkung und … es würde Kubebe (Anm.: eine Pfefferart) eingesetzt, damit der Mann seinen „ehelichen Pflichten“ nachkomme … Forscher der Sejong-Universität in Korea … fanden heraus, dass […]